Damascus by Hâws

Damascus by Hâws er et nytt knivmerke fra Hâws. Det skarpe bladet med 67 lag Damaskus-stål sikrer den beste skjæreopplevelsen. Håndtaket ligger perfekt i hånden, slik at du kan bruke kniven i lang tid uten problemer.

Damaskusstål kjennetegnes av det vakre mønsteret som skapes ved en unik smiing, der mange lag med stål smis sammen for å danne den unike strukturen. En vanlig kjøkkenkniv har en HRC på 50-55. Damaskuskniver har en HRC på 59-60, noe som er høyt. En høy HRC sier mye om kvaliteten på stålet og hvor god kniven er til å holde seg skarp. Jo bedre stålkvalitet, desto lengre levetid.